藜麦是近年来饮食圈里当红的主食，其富有丰富的蛋白质，拥有多种人体必须氨基酸，低脂低卡、低糖，受到许多素食爱好者和健身人士的喜爱。

藜麦闻起来有一股类似于坚果味的清香，吃进嘴里有明显的颗粒感，上面的小胚芽咬起来脆脆的，用它搭配南瓜，做一碗美味、低卡的咖喱南瓜藜麦饭吧！

咖喱南瓜藜麦饭

用料Ingredient

昆诺有机藜麦50克，贝贝南瓜克，大米克，西兰花少许，小黄姜5克，咖喱酱2少许。

制作步骤Directions

1、贝贝南瓜洗净切小块，藜麦预先浸泡2-4小时后，和大米一起蒸熟备用。

2、热锅，放少许植物油，姜末先下锅爆一爆，接着放切好的贝贝南瓜。

3、等到南瓜有点金黄了，放少许饮用水稍焖一下，快要收干水时，就放入准备好的纯素咖喱酱，炒匀之后，再放蒸熟的藜麦饭。

4、可根据咖喱酱的咸味，酌情放少许盐即可！

藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

“承恩农业”系列藜麦产品，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，诚意为消费者谨献安全、健康、营养的藜麦产品。

长按下方